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10月13-15日，远洲旅业集团隆重举行了首届酒店服务技能比赛，旅游管理专业教师徐乐蔚、邢剑飞、张洁、杨强被邀请成为大赛的裁判，并莅临现场指导。
远洲旅业集团是一家集高星级连锁酒店投资经营管理、房地产开发以及商贸物流三大产业于一体的的全国性现代企业集团。目前在浙江、上海、安徽、辽宁、江西、内蒙古等地拥有十余家高星级连锁酒店。本次酒店服务技能比赛涉及中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、西餐调酒、中式铺床、英语口语等几项技能的角逐，参赛酒店8家，选手来自全国各地，是行业里的技术能手。
四位老师分属四个专业组，以认真、负责、严谨、公正的态度给每一位参赛选手打分，并及时点评，现场指导，展示了高超的服务技能和专业知识，受到选手和参赛团队的尊敬和一致好评。
杨强老师代表八位裁判（另四位来自浙江旅游职业学院）对比赛过程进行点评。她客观总结了选手们的表现，对大家中餐宴会个性化台面设计和西餐宴会摆台的娴熟技能给予高度评价；同时，她从加强大赛经验积累、注重服务细节、追求极致完美和研读比赛规则几方面对参赛选手提出建议和要求。
本次大赛不仅彰显了我院旅游管理教师的职业风范和专业技能，同时，老师们也更加了解企业，认清酒店行业发展方向与要求。这些可贵的信息必将指导专业建设工作，为旅游人才培养更加贴近市场需求打好基础。 |
